YUiCHIRO S COFFEE ROASTERYでは、多くの種類のコーヒーを取り扱っていません。

ご用意しているのは、
「椿」
「胡蝶蘭」
「姫百合」
の3つのブレンドだけです。

それは手を抜いているからではありません。

むしろ、その逆です。

数多くの銘柄を並べるのではなく、本当にお届けしたい味だけを磨き続けたい。

だから私たちは、ブレンドづくりに時間をかけ、何度も試作を重ねながら、一杯の完成度を追求しています。

迷うための選択肢ではなく、選ぶ楽しさを残した3つの個性。

その日の気分や過ごしたい時間に合わせて、安心して手に取れるコーヒーを目指しています。

ご注文後に焙煎

ご注文後に焙煎

その一杯は、どこへ連れて行ってくれるでしょう。

静かな森の中かもしれません。
お気に入りのカフェの窓際かもしれません。

香りには、人を遠くへ旅立たせる力があります。

だから私たちは作り置きをしません。

ご注文をいただいてから焙煎し、もっとも豊かな香りをお届けする。

袋を開けた瞬間から始まる、小さな旅。

そのために、一釜ずつ丁寧に焙煎しています。

火が生み出す、特別な時間

コーヒーの香りに包まれた瞬間、いつもの部屋が少しだけ特別な場所になる。

その一杯を生み出しているのが、私たちの直火焙煎です。

オリジナルの直火式焙煎機で少量ずつ丁寧に焙煎し、豆の中心までじっくりと熱を届ける。

そうすることで、コーヒーが本来持つ甘みやコク、そして豊かな香りが引き出されていきます。

表面的な苦味ではなく、幾層にも重なる味わい。

口に含んだ瞬間から広がる香りと、ゆっくり続く余韻。

まるでお気に入りのカフェにいるような心地よさが、日常を少しだけ遠くへ連れていってくれます。

火と向き合いながら、一釜ずつ丁寧に。

大量生産では生まれない深い味わいを、あなたの特別な時間のために焙煎しています。